オーガニックカフェ＆キッチン 喫茶さえき
Organic Cafe & Kitchen Kissa Saeki
お店の特徴
農家直送の旬の野菜使った料理をいただける、無農薬、ビーガン料理など、誰でも安心して食べられるものを提供する「食のバリアフリー」を実践する喫茶店。
| 住 所 | 〒730-0031 広島県広島市中区紙屋町１丁目４−２５ |
|---|---|
| T E L | 082-246-9339 |
| 営業時間 | 8：00-19：00、（現在10：00-18：00） |
| 席 数 | ４９席（カウンター１５席、テーブル９卓） |
| 予算目安 | ８００円 |
| 定 休 日 | 日曜日、（月一回 月曜休み） |
| U R L | http://xn--r8jkw5439auu9b.com/ |
| アクセス | 広島銀行新本店ビルの裏。広島トランヴェールビルとの小路を進んだ右手。 |
| お 支 払 | 現金、QR決済 |
お店より
お店の雰囲気
昭和レトロな外装とリノベーションされた温かみのある店内。オーナーが代替わりされて現在の方針に変更された。物流業界で働かれていたオーナーは低コスト食材の危険性を知り、食べる人のことを考えて作られた食材を使うようにしている。
店長から一言
当店はビーガン専門店等ではありませんが、だれでも安心して食べられるものを提供しています。「食べ物と人の生活との関わり」をどんどん掘り下げていきたいです。
おすすめ紹介
契約農家さんがその日その時期にお勧めしてくれる食材で献立を考える。ぬか漬けや味噌も自家製。重ね煮でつくるレンズ豆のハンバーグや、ひよこ豆のコロッケが人気。臭くない納豆といわれるテンペなど、発酵食品も食べやすく考えられている。
運営より
店内にも本や、自然エネルギーで作られた商品などが置いてあります。
